Mit dem Hopfen Rottenburger Spät. - Ursprünglich im ehemaligen Hopfenbaugebiet Rottenburg-Herrenberg-Weil der Stadt beheimatete Hopfensorte. Wurde teilweise auch in Tettnang angebaut. In den späten 60er-, frühen 70er-Jahren mit dem Niedergang des Hopfenbaus in Rottenburg und der Umstellung auf neuere Sorten mit höherem Alphagehalt aus dem Anbau verschwunden. 2012-2014 wieder in den Anbau gebracht und in die Sortenliste aufgenommen. Beschreibung: Zedernholz, Sandelholz, Kiefer, Lavendel, Grüne Paprika, Pfefferminze