Sherryfass Nachreifung
Bierstil
Bierbeschreibung
Gebraut mit sieben Malzen und alten käsig schmeckenden Hopfen. Fermentiert mit Saccharomyces, Brettanomyces, Lactobacillus und Pediococcus. Für 13 Monate in einem Sherryfass gereift, dann für über 8 Wochen auf Sauerkirschen (± 100 g/l) in Edelstahl gelagert. Abgefüllt am 04.10.24.
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