Heretic Brewing Company - Cruel Beauty

Wir nehmen unseren preisgekrönten Shallow Grave Porter und füllen ihn in Rotweinfässer mit Brettanomyces, Bakterien und saurer Kirschpüree. Nach zwei Jahren haben wir Cruel Beauty. Das zarte Gleichgewicht von Schokolade, leicht sauren Kirschen, Eiche und dem Funk der Brettanomyces ist eine wahre Schönheit. Das Grausame daran ist, dass wir noch weitere zwei Jahre auf die nächste Charge warten müssen.