Die bierige Hommage an Alfred nennt sich Schwiegervater’s Stolz und ist ein süffiges Rauchbier in goldenem Bernstein. Das Rauchbier hat eine lange Tradition in Franken und zeichnet sich durch sein kräftiges, von vollmundigen Raucharomen geprägtes Geschmacksbild aus.
Rauchbier ist nichts für jedermann. Mancher bezeichnet es auch als "Schwarzwälder Schinken in Flaschen" aufgrund des streng-intensiven Raucharomas. Aber Hertl demonstriert hier, da…