Hi-Wire - Estatoe Path Sour Golden (2020)

Jedes Jahr - nun schon seit drei Jahren - veröffentlichen wir unseren Estatoe Path Sour Golden, ein Bauernhaus Ale, das auf lokalem Honig nachgegoren wird. Es wird im selben Eichenfass mit dem selben Honig von dem selben Bauernhof gealtert und innerhalb der selben Woche jeden Jahres hergestellt. Das Aroma kommt als intensiver, süßer Honig daher, als ob er über einen Keks geträufelt wurde. Wenn das Glas anfängt zu atmen, tritt der Sourwood-Geschmack durch, der sich zu subtilen Sternanis, Zimtzucker-Toast, Chai-Tee, Lebkuchen und Nelken öffnet.