Hi-Wire - Estatoe Path Sour Golden (2021)

Jedes Jahr - nun schon seit vier Jahren - veröffentlichen wir unseren Estatoe Path Sour Golden, ein Bauernhaus-Bier, das auf lokalem Honig erneut vergoren wurde. Es reift im selben Eichenfass mit dem gleichen Honig vom selben Bauernhof und wird innerhalb derselben Woche jedes Jahr handgefertigt. Das Aroma kommt sehr intensiv süß nach Honig daher, als ob er über einen Keks geträufelt würde, dann, wenn das Glas zu atmen beginnt, kommt der Sourwood durch, öffnet sich zu subtilem Sternanis, Zimt-Zuckertoast, Chai-Tee, Lebkuchen und Nelken.