Das Hirschauer Spezial ist ein helles, goldgelbes Exportbier mit einem leicht malzblumigem Geruch. Es ist sowohl vollmundig und weich, als auch leicht malzaromatisch und mit einer abgerundeten Bittere im Geschmack. Eingebraut wird es mit einer Stammwürze von 13,5% und besitzt einen Alkoholgehalt von 5,5%.
Das Hirschauer Spezial wurde bei "Die besten Biere der Saison" bestes Bier in seiner Kategorie.