Hofstetten Neuhauser Herrschafts Pier

Herrschaftszeiten, der Schaum ist aber intensiv, der sich mit mittlerer bis grober Pore auf diesem Bier bildet und mittelstabil ist. Er verschwindet aber dann nahezu gänzlich und gibt den Blick frei auf dieses kräftig goldgelbe bis leicht orangene Bier mit leichter Trübung. Kräftige Weizennoten mit Zitrusaromen umspielen die Nase neben einer deutlichen Hefenote. Im Antrunk geht es dann schon sehr speziell zu. Malzig mit sehr fruchtigen Aromen, die nun zwischen Zitrone und Orangenschale liegen. Neben einem sehr süßen Grundton baut sich eine intensive Bittere auf. Im Mittelteil kommen Kräuternoten hinzu, die sehr schön mit der Fruchtigkeit harmonieren. Kräftige, prickelnde Kohlensäure an der Zunge bringt eine leichte Säure unter der Bitternote hervor. Die Kräuternoten starten im Nachtrunk nochmal kräftig durch und werden von fruchtigen Orangeschalenaromen begleitet, die noch lange im Nachgeschmack erhalten bleibt.