Garagiste Meadery - Holiday Isle Special

Holiday Isle Spezial wurde in Zusammenarbeit mit Corporate Ladder hergestellt. Wir ließen uns vom legendären Holiday Isle Tiki Bar Rum Runner Cocktail aus Islamorada inspirieren, der in den 1950er Jahren erfunden wurde. Ihr originaler Cocktailrezept enthält Ananassaft, Orangensaft, Brombeerlikör, Bananenlikör, einen Schuss Grenadine und viel Rum. Für unseren Met verwendeten wir erstaunlichen Orangenblütenhonig, Ananas und Bananen aus Costa Rica, Mandarinen aus Uruguay, Brombeeren und Kirschen aus den USA. Wir haben es bei diesem Produkt wild gehalten. Es wurde mit einem Saccharomyces-Hybrid fermentiert, der für tropische Ester bekannt ist, und dann auf Rumfässern gereift.