Holy Goat - Bramble Smasher

Gemischt aus vier Chargen goldener saurer Biere, die alle primär mit verschiedenen Brettanomyces-Stämmen vergoren wurden und mit lokal angebautem gemälztem Gerstenmalz, Weizen und Hafer gebraut wurden. Diese Mischung hat ein durchschnittliches Alter von vier Monaten und bietet helle tropische, Steinobst- und rote Beerendüfte. Wir haben dieses gemischte Bier auf 220 g/l lokal angebauter schottischer Brombeeren (auch bekannt als Brombeeren) konditioniert. Das resultierende Bier hat eine intensive rot/lila Farbe und Aromen eines tropischen Beerenobst-Mix. Wir erhalten süß-saure, herb-süße Beeren, Guave, marmeladige Himbeeren und etwas leichten Tannin von den Beerenschalen.