Holy Goat - Crimson King

BA Flanders Red mit schottischen Erdbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren Inspiriert von alten flämischen Roten, repräsentiert Crimson King unsere bisher längste gereifte und komplizierteste Veröffentlichung. Es kombiniert vier Braus von unterschiedlichen Altersstufen: eine Charge wurde für drei Monate gereift, eine weitere für vier Monate mit gereiftem Hopfen, eine weitere fast zwei Jahre lang im Tank und der letzte Teil für ein Jahr in Whiskyfässern gereift. Diese Mischung wurde für einen zusätzlichen Monat auf lokal angebauten schottischen Erdbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren vergoren und gereift (insgesamt 250 g/l). Tiefgreifende Komplexitäten breiten sich in diesem gereiften Biest aus. Schau auf den Crimson King!