Brouwerij 3 Fonteinen - HOMMAGE - Blend n°75 season 17/18

Die Erste Hommage auf kleinen Flaschen. 3 Fonteinen Hommage ist das Ergebnis der Mazeration handverlesener saurer Kirschen und Himbeeren in junger Lambic für mindestens vier Monate, in einem Verhältnis von 760 bis 800 Gramm Himbeeren und 200 bis 240 Gramm sauren Kirschen pro Liter Lambic. Diese Frucht-Lambic wird dann erneut mit mehr Lambic vermischt, um eine minimale Intensität von 35% Frucht zu erreichen. Hommage ist ein kräftiges Himbeer-Lambic-Bier mit einem intensiven tiefroten Waldfrucht-Aroma. Diese ungefilterte und unpasteurisierte Lambic ist vollkommen natürlich und enthält keine künstlichen Säfte, Sirupe oder Zucker.