Honigmanufaktur Kastel - Staadt - Cervisia Castel

Ganz neu im Sortiment ist das Honigbier Cervisia Castel, welches nach der Rezeptur von Craftbee Honigbier gebraut wurde. Sowohl bei Kelten als auch Germanen stand das Bier in hohem Ansehen. Nicht selten wurde es durch die Zugabe von Honig veredelt, wie archäologische Funde belegen. Da es kaum besser passt, wird bei der Neuauflage nicht irgendein Honig verwendet, sondern es kommt feiner Blütenhonig der Honigmanufaktur Kastel-Staadt zum Einsatz, der von Bienen rund um das keltische Plateau in Kastel-Staadt gesammelt wurde. Der Honig dient jedoch nicht nur der Süßung, sondern er bildet einen ausgewogenen Kontrapunkt zum bitteren Hopfen, was dem Getränk eine geschmackliche Tiefe und Komplexität verleiht, wie man sie sonst nur von guten Weinen kennt.