Das Brauen eines traditionellen Hefeweizens ist eine ernste Angelegenheit. Ein gründlicher Prozess, gespickt mit Fachbegriffen wie Dreifachmaische, Ferulasäure-Rast und unglaublich genauen Maisch- und Gärungstemperaturen.
👀 strohgelb, hefetrüb, mit immenser, gemischtporiger Blume
👃 Hefig, mit einem Touch Zitrus
👅 Fruchtig frisch im Antrunk, dann. Hefig mit Zitrusnote und im Abgang säuerlich herb.…
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Eher a flaches Weizen
binderklaus
18. Sep 23
Dünn, helle bis blasse Farbe . Im Geruch frisch aber ohne viel Aromata.... im Geschmack kommen die Lederhosen raus, hahaha, etwas zäh, ledrig. Wenig hefig, zarte Aromen von Mangos …