Hop Hooligans - Lost Carcosa

Wahnsinn, würden sie es nennen. Und sie hätten Recht. Ich bin mir nicht sicher, welche seltsamen, alten Seiten mich zu diesem nächsten Bier inspiriert haben. Wir haben es getan und ein trübes IPA mit 16 % Alkoholgehalt gebraut – ein dreifach trocken gehopftes, sextuples New England IPA. Ja, lesen Sie das noch einmal von vorne. LOST CARCOSA ruht auf den Überresten einer absoluten Tonne Hopfen, die diesem Biest Stück für Stück in allen Phasen seiner ... Reifung geopfert wurde. Eine große Portion Pacifica- und Citra-Hopfen bildet das Rückgrat auf der heißen Seite, dann kamen Super Sauvin und Cryo Pop in vielen verschiedenen Phasen der Gärung hinzu, mit besonders saftigen Ergebnissen. Es ist eine riesige Schüssel Fruchtpunsch, angereichert. Party-Modus. Dosenananassaft in Hülle und Fülle, nicht zu sirupartig, selbst für seinen Umfang. Muffige weiße Trauben und überreife gelbe Beeren, weiche Litschi, Mango und Kokosnusspudding, ein Hauch von Passionsfrucht. Nicht zu bitter, nicht übermäßig süß, aber ausgewogen genug, um seinen monströsen Alkoholgehalt zu verbergen. Gefährlich saftig.