Komplexe Säure durch eine gemixte Gärung mit drei Hefestämmen machen dieses Bier unfassbar spannend. Dennoch ist es fein aufeinander abgestimmt und schön süffig. Sauer, trüb und ganz fein und vielschichtig macht es sich bemerkbar. Ein tolles Bier das mit Sicherheit Gesprächsstoff liefert!
Kupferfarben im Glas, mit stabilem Schaum – optisch ordentlich. Die Nase ist ein Knaller: spritzige Orange, lebendig und klar, als hätte man frische Zesten ins Bier gehobelt.
Der …
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Eines der besten Sour
derhopfmeister
3. Okt 25
Da slann was. Ich mag zwar keine Sour Biere. Aber das hier macht dabei alles richtig. Goldgelbe Farbe. In der Nase sind die IPA Noten toll. Die soure Seite ist nicht so. Im Mund ab…
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Sauer spritzig, Abenteuer im Glas.
BassMoBill
3. Okt 25
Optisch zeigt sich das Bier klar mit einem leichten Kupferton und sehr wenig Schaum – unspektakulär, aber es geht ja ums Innenleben. In der Nase startet es verführerisch: feine Mar…
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Sehr gut
Hopfnur
3. Jul 25
Erfrischend fruchtig und sauer zugleich.
Aber super ausgewogen.
Hellgelb trüb.
Super an heissen Tagen.
Stilsicher
cervesiars
15. Jun 25
Dieses Sour IPA ist extrem blassgelb, schlierig-trüb und mit einer üppigen, klebrig sinkenden Blume versehen.
Es riecht nur leicht sauer, die fruchtige Note wird von Citrus und Ma…