La Rulles - Houblon Sauvage

Hopfen gedeiht in Gaume und findet sich natürlich in den Hecken. Im Oktober 2015 entschieden wir uns spontan, einige zu pflücken, die Blüten zu trocknen und bei Lagerung kalt zu brauen. Seitdem durchqueren wir jeden Herbst die Gaume bewaffnet mit Leitern und Geduld. Jede neue Ausgabe ist im Januar erhältlich.