Malanka - Imža: Malina i ažyna

Gemischte Gärung fruchtige Berliner Weisse. Die Laktobazillen, die zu Beginn der Gärung hinzugefügt wurden, erzeugen eine ausdrucksstarke und ausgewogene Säure. Die neue Imža wurde dann mit saftigen Himbeeren verschnitten, was dem Bier seine herausragende leuchtend rosa Farbe verlieh und es mit einem einzigartigen Geruch und süß-saurem Geschmack füllte. Zusätzlich haben wir Brombeeren zur Nachgärung hinzugefügt, um die Beeren-Säure und Komplexität zu betonen, während eine kleine Menge frischer Rosmarin erfrischende, harzige Aromen mitbrachte. Stellen Sie sich vor, Sie wären in einem Frühlings-Kiefernhain!