Marlobobo - Introverted Escapism (2021)

Gin-Fass gereifter Himbeermet. Reife und saftige Glen Ample Himbeeren wurden in Blütenhonig getränkt und langsam und kühl mit einer Hefe fermentiert, die ausgewählt wurde, um alle Feinheiten zu bewahren, die beide Zutaten mitbrachten. Es wurde kein Tropfen Wasser hinzugefügt. Drei Monate später erhielten wir ein sehr spezielles Gin-Fass, dessen Name wir nicht nennen dürfen, und füllten es randvoll mit dem glorreichen Nektar oben. Das Fass war keineswegs Wacholder-dominiert, sondern geprägt von sanften, süßen Zitrusfrüchten und blumigen Botanicals. Das Produkt machte eine sechsmonatige Pause in diesem sehr speziellen und duftenden Gin-Fass, bevor es bereit war, noch stärker zurückzukehren und in eine extrovertierte Welt entlassen zu werden. Abgesehen davon, dass es natürlich von frischen Himbeeren, die in Honig getränkt sind, geprägt ist, brachte das Fass eine weitere Dimension in Bezug auf Komplexität. Es offenbart bei jedem Schluck neue Aromen und Feinheiten. Von den süßen und fruchtigen Noten von duftendem Zitronenverbene, Zitrusfruchtschalen, Fichtensprossen und Koriandersamen. Bis hin zu frischen Noten von Waldbeeren wie Preiselbeeren und Cranberries sowie blumigen Noten von Jasmin, Salbei und Lavendel. Nehmen Sie sich Zeit für diesen und genießen Sie alle verschiedenen Nuancen! -------------------------- 2021 -------------------------- Honigsorte: Blütenhonig Himbeersorte: Glen Ample Fass: Ungeklärt, aber sehr spezielles Gin-Fass *Das Jahrgangsjahr zeigt das Erntejahr der Zutaten an.*