Konishi - Itami Black

Dieses dunkle Bier ist eine Mischung aus mehreren dunklen Malzen. Das schokoladige Aroma und die dezente Süße, die von den gerösteten Malzen erzeugt werden, verweilen auf dem Gaumen und erzeugen einen komplexen Umami-Geschmack. Während es in Japan üblich ist, Bier auf 5 bis 7 Grad Celsius zu trinken, sollte dieses Schwarze Ale bei einer etwas höheren Temperatur von etwa 10 Grad Celsius genossen werden, um die komplexen Aromen, die von den dunklen Malzen und der Hefe erzeugt werden, zu verstärken.