Fester, weißer Schaum thront auf einem kräftigen, dunklen Doppelbock. Trotz seiner unnachahmlichen Würze schmeckt der Jacobator fein, mild und lieblich. In früheren Zeiten haben die Mönche solche Spezialitäten genossen, um die Fastenzeit durchzustehen. Der berühmteste unter ihnen, Pater Barnabas, war ein Neffe des ersten Braumeisters in Bodenwöhr, Peter Still (anno 1758).
Kastanien braun,mit einer kurzweiligen weißen, feinporigen Schaumkrone im Glas.
In der Nase malzig, dunkle Früchte.
Im Antrunk malzig, dunkle Beeren, würzig,karamellige Süße. Weich…