Nevel - Jubel - old style

Jubel - Dunkel sauer mit Sherry Flor. Zusammenarbeit mit Hedonis (BE). Ein luxuriöses, festliches Bier, um ein außergewöhnliches Ereignis in Ihrem Leben zu feiern. Jubel ist ein weinähnliches dunkles Sauerbier mit einem leichten Hauch von Sherry oder Port, ähnlich einem gereiften Barleywine oder Quadrupel. Es wurde 8 Monate lang in Eichenfässern gereift, denen wir etwas mehr Platz gaben, um den Sauerstoff in den Fässern mit der Sherry Flor für einen ansprechenden oxidativen Charakter interagieren zu lassen. Jubel schmeckt nach dunkel gerösteten Nüssen, Kastanienhonig, getrockneten Früchten und einem Hauch von Kakao, zusätzlich zu bitteren Tanninnoten aus der gerösteten Malz. Seine cremige Textur und leichte Säure machen es zu einem milden, freundlichen Bier, das sich wie ein kleines Jubiläum auf Ihrer Zunge anfühlt. 6,2% Alkoholgehalt [Charge Nr. 1 abgefüllt am 25.09.2018]