Keller Holz - IPA

India Pale Ale ist einer der beliebtesten Bierstile der Craft-Bier-Bewegung. Die IPA kam erstmals in der Geschichte in den britischen Kolonien in Indien aufgrund der Schwierigkeiten im Transport auf. Mehr Hopfen wurden dem Bier als natürliches Konservierungsmittel zugesetzt. Heutzutage ist die amerikanische Version der IPA beliebter geworden, wobei Hopfensorten aus der Neuen Welt verwendet werden. IPA hat einen lebhaften Hopfengeschmack mit einem hohen Maß an Bitterkeit und Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Kiefernnadeln. Es passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Steaks, Gerichten mit einem lebendigen Geschmack und sogar zu Desserts, indem es mit dem Kontrast von Süße und Bitterkeit spielt.