The Story:
Schon lange verbindet Bierol und die Milchbuben eine Freundschaft über Bier und Kas hinaus. Nun wurde diese aber durch eine ganz besondere Zusammenarbeit besiegelt. Aus Molke, einem Abfallprodukt aus der Käseherstellung, wurde ein leichtes, erfrischendes Bier entwickelt. Ein Upcycling-Projekt zur Aufwertung von Lebensmittelresten.
Ausgezeichnet mit dem 1. Platz beim Lebensmittelinnovationspreis des Landes Tirol.
Leichtes, erfrschendes Bier das gut zum Sommer passt. Bierkrone zerfällt rasch. Naturtrübe goldige Farbe.
Erster Eindruck: spritzig, zart bitter und lang anhaltende angenehme Citr…
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Cool für den Sommer
bruchmeisteraxelmeyer
6. Jan 25
Mal was ganz anderes!
Schön gekühlt im Sommer auf der Terasse oder Alm der Hit!!
Nette
Doc Hop
4. Jan 25
Idee, aber nicht so mein Ding. Abfallprodukte aus der Käseherstellung gehören in kein Bier.
ku brew
TWN
25. Dez 24
Im Glas blassgelb getrübt mit feinporiger Krone, welche gleich wieder zusammenfällt. In der Nase Molke mit Citrusaromen. Im Antrunk spritzig frisch mit Citrus und etwas Grapefruit,…
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🍼🍺
stein83
16. Dez 24
Voller Vorspannung wird heute endlich das Mitbringsel aus dem letzten Tirolurlaub aufgemacht. Geruchlich bilde ich mir ein, tatsächlich Molke wahrzunehmen. Geschmacklich im ersten …