Das Meenzer Biensche ist eine Kollaboration mit dem Imkerverein Mainz und Umgebung e.V., der den Honig für dieses Honig Ale beigesteuert hat. Der Honig stammt von Bienenvölkern aus den Weinbergen der „Niersteiner Hölle“ und verleiht dem süßlich-süffigen Bier neben Karamellnoten einen feinen Blütenduft.
Das Meenzer Biensche ist handwerklich hergestellt. Es werden nur natürliche Zutaten verwendet, die teilweise (Honig) die Grenzen des deutschen Reinheitsgebots verlassen. Das Meenzer Biensche ist unfiltriert und nicht pasteurisiert. Ein leichter Bodensatz in der Flasche ist normal.
Das Bier präsentiert sich im Glas in einem ansprechenden gold-bernsteinfarbenen Ton, ordentlich trüb. Der weiße, feinporige Schaum ist stabil und hinterlässt einen überdauernden sc…