Welde BräuBiereWelde - Kurpfalzbräu Eisbock

Welde - Kurpfalzbräu Eisbock

Welde Bräu (Plankstadt)

3,54

8,5%

Alkohol

Dunkler Eisbock

Bierstil

Untergärig

Gärungsart

155

Bewertungen

170

Cheers

Rezensionen

Bierbeschreibung

Sanft und dunkel fließt der Eisbock ins Glas, ein karamelliger Duft steigt auf. Der Kurpfalz Bräu Eisbock basiert auf einem Bockbier-Rezept, das aus dem Nachlass von Braumeister Hans Hirsch stammt. Nach der Reifung wird das Bockbier über acht Wochen im Tank ausgefroren. Da Wasser eine andere Gefriertemperatur hat als der im Bier enthaltene Alkohol, trennen sich im Gefriervorgang die beiden Flüssigkeiten. So wird dem Bier Wasser entzogen und es entsteht die aromenreiche Essenz des Bieres - der Eisbock.

Community

155 Bewertungen

Farbe/Schaum (10%)

3,58

Geruch (30%)

3,47

Label

3,36

Geschmack (60%)

3,56

Gesamt

3,54

Rezensionen

32 Rezensionen

Alle

Stark

BierBauchBuwe Südhessen 2005

25. Mai 25

Starkes Bier, das durch einen einzigartigen Herstellungsprozess, bei dem ein Teil des Wassers gefroren und entfernt wird, eine erhöhte Stärke und Intensität erreicht. Der Alkoholge…

Bezeichnend....

THuhnfisch

29. Apr 25

….für diesen Eisbock, ist das Wappen der Kurpfalzbräu mit einigen Eiszapfen versehen. Kirschrot und glanzfein schaut der 8,5%ige Eisbock aus und er riecht eher dezent nach Storck …

Karamell

smonlon

9. Mär 25

Dunkel und leicht süsslich im Glas. Schwer mit viel Karamell auf der Zunge. Sehr lecker, aber der Abgang ist leider ziemlich leer. Aber um Welten besser als das Kurpfalz Festbier.

Eis

tobieras1985

13. Feb 25

Dunkelbraune Farbe mit stabiler bräunlicher Schaumkrone. Sanfter Antrunk mit leichter Karamellsüsse. Ab der Mitte wird es kräftig und der Nachhall wirkt langanhaltend bitter.

Sehr gut

WM - gerne unterwegs (die Milch war eine Wette)

12. Feb 25

Bei Welde wird Bier noch mit grosser Sorgfalt und guten Zutaten gebraut. Das schmeckt man!