Kykao - Flemish Red Ale w/Sour Cherries-Mulberries-Strawberries

Dieses Bier ist das Ergebnis der unstillbaren Künstlerarbeit unserer Vorbilder aus Belgien, kombiniert mit Leidenschaft, Geduld, lokalen Zutaten und Hingabe zur Tradition. Eine komplexe malzige Basis aus lokalem Getreide wurde mit lokaler wilder Hefe und Bakterien 2 Jahre lang in einem gebrauchten Eichenfass fermentiert und dann für ein weiteres Jahr auf lokal bezogenen sauren Kirschen, Erdbeeren und handgepflückten Maulbeeren gereift, bei einem extremen Verhältnis von 1,2 kg Früchten pro Liter.