La Buttiga My Lady Pomegranate
La Buttiga (Montale)
6,9%
Alkohol
Sour/Wild Ale
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Die Schwester von The Hamlet Pomegranate, mit verschiedenen Hefen und in verschiedenen Fässern gereift. Ein Goldenes Ale, 14 Monate in Weinfässern von Ortrugo del Poggiarello gereift, mit Granatapfel und Brettnomyces Lambicus. Ein längerer Prozess, für eine ausgeprägtere Säuerlichkeit.
20 Monate in Fässern ruhen lassen.