Hana Koa Brewing - La Hacienda

Inspiriert von einer Taqueria, die ich häufig in der Bucht von San Francisco besuchte, ist La Hacienda eine Ode an Al Pastor-Tacos und dunkles mexikanisches Lagerbier. Diese Tacos waren heilig. Sie wurden verwendet als Tauschmittel und Geschenke, wenn nötig, und sie stillten auch meine vom Herzen kommenden Gelüste. Sollte ein Bier jemals untrennbar mit Tacos verbunden sein, dann wäre es diese Manifestation bärenstarker Amberwürze. Eine karamellige Süße breitet sich aus dem Glas aus. Beim ersten Schluck schenkt uns das wunderschöne Wiener Malz eine dunkle Teigschale und einen Hauch von Melasse. Das Bier trocknet wunderbar aus und bereitet uns auf den nächsten Bissen der Schweinefleisch-Tacos vor.