La Souche - Rue Barbe

Ein winziger Hauch von Säure in einem leichten, krautigen und blumigen Getränk, verstärkt durch die Hefen, die jetzt mit dem Saison-Stil verbunden sind. Der manchmal barbarische Blattstiel wird freundlich, sogar verführerisch! Genug, um auf dieses toponymische Wortspiel hinzuweisen, das nicht einen physischen Ort, sondern einen traumhaften Ort bezeichnet.