Labietis - Kocenes Nevainiba

In diesem Jahr erlebte unser Foeder während Ūsiņi seine ersten Hefen – aus dem Fass der Kühltank-Saison 2020, aus der Frühlingsnachtluft des 13. Mai sowie aus natürlichem Latgale-Honig und Wacholderzweigen im Kühltank. In der Nase ergänzt harzige Rauchigkeit funky Hefeester und Phenole. Die Zunge wird von einer scharfen Säure gekitzelt, die durch honigartige Süße ausgeglichen wird. Der Abgang ist saftig mit einem angenehm wilden und lang anhaltenden Nachgeschmack, der nach dem nächsten Schluck verlangt.