Cantillon - Le Plaisir

Eine Zusammenarbeit zwischen Cascina Degli Ulivi und Cantillon. Eine Mischung aus 9 verschiedenen (Trauben) Trester und 2 Jahre altem Lambic. Bevor sie mit dem Lambic gemischt wurden, unterzogen sich die Trauben einer 9-monatigen pellicilaren Mazeration.