Le Trou du Diable - La Bretteuse 2016 (Pinot Noir, Zinfandel)
Le Trou du Diable (Shawinigan)
7,5%
Alkohol
Fassgereift (Wein)
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
La Bretteuse ist ein IPA, das lange in Pinot Noir- und Zinfandel-Fässern gereift ist, die von Brettanomyces befallen sind. Das Ergebnis ist ein trübes Bier mit orangefarbenen Akzenten, dessen Nase an Rosenwasser, Grapefruit und Vanille erinnert. Am Gaumen führen Säure und Bitterkeit einen langen Hochzeitstanz auf, eine wahre Ehe der Aromen, die nur darauf wartet, genossen zu werden.