Brauerei Max Leibinger - Zeppelin

Der Faszination des Fliegens erlag der Ravensburger Brauereichef Michael Leibinger schon als kleines Kind. Erst waren es Modellflugzeuge, dann der brauereieigene Heißluftballon, mittlerweile ist der begeisterte Hobbyflieger Inhaber des Pilotenscheins und Mitglied beim Luftsportclub Friedrichshafen in der benachbarten Zeppelinstadt. Diese Leidenschaft mit seiner anderen Passion, dem Bierbrauen, zu kombinieren, lag nur allzu nahe. So entstand 2006 die Idee, ein ganz besonderes Bier zu entwickeln, welches einen speziellen Bezug zur Luftfahrt aufweisen kann. Das Zeppelin Bier war geboren! Beim Zeppelin Bier handelt es sich um ein sogenanntes Kellerbier. Seinen Namen hat das Kellerbier aus der Historie, als man das Bier noch direkt aus dem Lagerkeller auftischte. Es ist ein ungefiltertes, naturtrübes Bier mit geringem Kohlensäuregehalt, in dem noch alle natürlichen Schweb- und Trübstoffe enthalten sind. Somit ist das Kellerbier reich an wertvollen Bestandteilen wie Hefe, Eiweiß, Mineralien und Vitaminen.