Handwerksbrauerei LemkeBiereLemke - Budike Weisse

Lemke - Budike Weisse

Handwerksbrauerei Lemke (Berlin-Mitte)

2,61

3,5%

Alkohol

10° P

Stammwürze

IBU

Berliner Weisse

Bierstil

Spontan, sauer

Gärungsart

390

Bewertungen

244

Cheers

Rezensionen

Bierbeschreibung

Wie ein geheimnisvoller Weißwein präsentiert sich die Budike Weisse im Glas, fein perlt die Kohlensäure empor. In der Nase duftet die Weisse nach französischem Cidre und Apfelmost, der erste Geschmack erinnert an geriebene Boskoop-Äpfel. Anfangs süß, dann dezent säuerlich klingt das Bier schließlich harmonisch und rund aus. Beim zweiten Schluck offenbaren sich auch Orangen-Zitrustöne, Melone, Gurke, Dill und Senfkörner, die das Bier zu einem wunderbar komplexen Geschmackserlebnis machen, das nun endlich wieder in der Hauptstadt genossen werden kann.

Community

390 Bewertungen

Farbe/Schaum (10%)

2,77

Geruch (30%)

2,68

Label

3,19

Geschmack (60%)

2,56

Gesamt

2,61

Rezensionen

54 Rezensionen

Alle

Das Cider unter den Bieren

derhopfmeister

18. Mär 26

Die Berliner Weisse erinnert stark an einen Normandieurlaub. Der Apfel ist sehr präsent. Sowohl in Nase als auch am Gaumen. Das Bier steht sehr im Hintergrund. Spannend.

Handwerksbrauerei Lemke - Budike Weisse

kvj

7. Mär 26

Geruch nach Cidre und Apfelmost. Im Mund Boskop-Apfel. Oder anders: wie Apfelsaft, der zulange stand, zieht mir die Falten aus dem Gesicht. Da ist mir Lambic lieber.

Schön sauer

scheffis

12. Dez 25

Sauer, fruchtig und schön spritzig. In Berlin ein original.

Paradebeispiel!

beerrocks

8. Dez 25

👀 Aussehen: Helles, glänzendes Strohgelb mit minimalem Schleier – typisch für eine Berliner Weisse. Feine, lebhafte Perlage, die sofort Frische suggeriert. Die Schaumkrone ist wei…

Selbst das schmeckt

WM - gerne unterwegs (die Milch war eine Wette)

28. Nov 25

Die können was, die Berliner. Mit grosser Handwerkskunst gebraut, merkt man in jeder Nuance die hohe Kunst. Sehr lecker!