Leroy Boezinge Breweries - Yperman

Dieses obergärige Bier wurde als Hommage an den weltberühmten Dr. Yperman gebraut, einen Chirurgen aus Ypern im 14. Jahrhundert. Mittlerweile ist sogar das renommierte medizinische Zentrum von Ypern nach ihm benannt. Dieses hellrote bernsteinfarbene Pale Ale wird von einem schmalen cremigen Schaum gekrönt. Das leicht fruchtige Aroma der verwendeten Kräuter ist bereits vor dem ersten Schluck wahrnehmbar. Beim ersten Schluck kommt zunächst eine leicht süße Note mit malzigem Charakter und einem leichten Karamellgeschmack hervor, gefolgt von einem Hauch weichen Hopfens und würzigem Malz. Der Abgang behält seine leicht bittere Note bei, endet jedoch mit einem milden Kräutergeschmack.