Lessig‘s Brauwerkstatt - Urban Ale

Das “Urban Ale” ist ein West Coast IPA. Damit ist es ein klassischer Vertreter der ersten Craft-Beer Welle überhaupt. Charakteristisch für diesen Bierstil sind: Trocken und nicht zu süß, sehr hopfig und eine knackige Bittere. Ausserdem ist dieses Bier relativ klar und nicht wie seine jüngeren Artverwandten “hazy”. Der Hopfencharakter wird ausschließlich von der Hopfensorte Citra gebildet, welcher in großen Mengen im Bereich Whirpool und Dryhopping voll zur Geltung kommt. Das Biscuitmalz sorgt dabei noch für eine dezente Malznote.