Lone Pine Brewing Company - Tessellation

Brauen ist tief in der Tradition verwurzelt. Die Einhaltung des Stils hat das Brauen einen Großteil seiner Geschichte definiert. Damit gesagt, gibt es nichts Statisches oder Konstantes über die Gelüste der Biertrinker. Im Laufe der Zeit haben sich IPA von überwiegend bitter und malzlastig zu ungefilterten und sanften mittelkörperigen Bieren gewandelt, die die köstlichen Aromen verschiedener Hopfensorten zeigen. Eine Sorte, die wir besonders überzeugend fanden, ist Mosaic. Mosaic bietet genügend Alphasäuren für Bitterkeit, bewahrt aber ausgeprägte Noten von tropischen Früchten, Beeren und sogar etwas leichter Schärfe. In Verbindung mit dem Maine-Malz, das wir verwenden, haben wir eine Plattform geschaffen, auf der Mosaic Balance und Ausdruck zeigen kann. Tessellation Double IPA wird mit 100% Mosaic-Hopfen gebraut, die von unserem Team in einem großen jährlichen Versuch ausgewählt wurden. Unsere Mosaic-Chargen werden ausgewählt, um dieses Bier zum Leuchten zu bringen, so dass Tess ein erfrischendes und würziges Erlebnis bietet und mit einer großzügigen Dosis Mosaic-Saftigkeit endet.