LoverBeer - Madamin

Oben vergorenes OAK AMBER ALE, ausschließlich in Eichenfässern vergoren und gereift. Nach einem vom belgischen Ale inspirierten Rezept hergestellt. Der Name "Madamin" ist ein piemontesisches Wort und bedeutet "junge verheiratete Frau". Zutaten: Gerstenmalz, Weizen (ungemälzt), Hopfen, Zucker, obergärige Ale-Hefe. "Tief bernsteinfarbenes Ale, weinig in der Nase mit fruchtigen Aromen von roten Johannisbeeren, milchigen Noten von wilden Hefen (Brettanomyces) und solchen, die aus der Verwendung von Holzfässern stammen. angenehm und leicht trinkbar mit milchigen, nicht zu aggressiven Noten, gut ausbalanciert durch fruchtigen Geschmack von Kirsche, bitterer Mandelnuss und weißem Fruchtfleisch Pfirsiche. Das eklektische Bier eignet sich hervorragend als Aperitif mit ausgewählten Vorspeisen, Parmaschinken und Melone, aber es kann auch zu raffinierteren Gerichten wie Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Pasteten nach Art der Pfannenrühre passen". Von Lorenzo Dabove