Mad Anthony - Mosaic Moon

Ein im amerikanischen Stil gebrautes IPA mit einer einzigen Sorte Hopfen und einer einfachen, in Amerika angebauten Getreidemischung, die den Hopfen in den Vordergrund stellt. Der wahre Star dieses Biers ist der Mosaic-Hopfen, der komplexe Aromen von tropischen Früchten, Ananas, Kräutern und erdigen Eigenschaften abgibt. Ein Großteil des Hopfens wurde spät im Kochvorgang verwendet, um den ganzen Charakter des Hopfens zu bewahren, ohne dabei zu bitter zu werden.