Mad Scientist - Horror Vacui

Wenn wir Leere im Glas finden, füllen wir sie mit seltsamen Pflanzen und merkwürdigen Salzen. Ab und zu gehen wir große Risiken ein und verlassen die Komfortzone von Nüssen-Vanille-süßen Gewürzen, um etwas Verrücktes auszuprobieren. In diesem Fall kam die Motivation aus kulinarischen Erfahrungen, in denen Rosmarin, Kakao und Salz seit langem gute Freunde sind, also warum nicht versuchen, sie im Bier zu mischen, vielleicht zusammen mit etwas Rauch? Die Basis selbst ist eine Mischung aus schottischem und bourbon-fassgereiftem Imperial Stout, die Schokolade, Vanille und kräftige Eichennoten mitbringt. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlicher Knaller (nach unserer bescheidenen Meinung natürlich).