Benannt nach den beiden schweren Hopfen, die in diesem Bier gegeneinander antreten (Summit und Mosaic), wird $UMO Ihre Geschmacksnerven mit einer Geschmackskombination aus tropischen Früchten, feuchten Kräutern und kräftiger Bitterkeit in den Griff bekommen. Andere Biere mögen in den Ring steigen, aber $UMO wird als letztes Bier stehen.
Naturtrübes helles Ale mit wenig Schaum. In der Nase fruchtig hopfig, im Mund süßlich fruchtig mit abgerundetem Hopfengeschmack.
Der Nachklang ist mittellang und bitter. Super Ale