Maisel & Friends - Hoppy Dunkel
Maisel & Friends (Bayreuth)
3,65
Produktbild von Maisel & Friends - Hoppy Dunkel
3,65

Maisel & Friends - Hoppy Dunkel

Maisel & Friends (Bayreuth)
3,65
5,2%
Alkohol
12.9° P
Stammwürze
Dunkles Lager
Bierstil
Untergärig
Gärungsart
101
Bewertungen
120
Cheers
22
Rezensionen

Bierbeschreibung

Gewinner des 6. Hobbybrauerwettbewerbs 2023 von Maisel & Friends und BrauBeviale mit dem Thema "Münchner Dunkel (Modern Style)" – "Hoppy Dunkel" von Paul Schüßler. Das Maisel & Friends Hoppy Dunkel sieht auf den ersten Blick aus wie ein klassisches Münchner Dunkel: haselnussbraun mit leichter Trübung und einer cremigen Schaumkrone. Doch schon der Duft des Bieres verrät, dass es sich nicht um einen traditionellen Vertreter des Bierstils handelt. Der Einsatz von Aromahopfen gibt dem eigentlich malzbetonten Dunklen einen fruchtigen Kick! Durch das Wechselspiel von Malz und Hopfen strömen sowohl malzige Aromen von Honig, Lakritz, Schokolade und Nuss als auch hopfige Noten von Blaubeere, Zitrus, Orange und Pfirsich mit leicht grasigen Nuancen in die Nase. Im Mund setzt sich das überraschende Aromenspiel fort. Einmal streichelt das Malz mit Noten nach Karamell, Nuss und Schokolade die Geschmacksknospen, dann tritt wieder der Hopfen mit fruchtigen Anklängen von Zitrus, Orange und Pfirsich in den Vordergrund. Der Hopfen gibt dem Münchner Dunkel eine etwas stärkere Bittere und leicht grasige Noten in den trockenen Abgang, diese passen aber harmonisch ins Bild der außergewöhnlichen Braukreation.

Hopfen

Columbus Bitterhopfen, Hallertauer Mittelfrüh Aromahopfen, Simcoe Dualhopfen, Talus

Community

101 Bewertungen
Farbe/Schaum (10%)
3,68
Geruch (30%)
3,65
Label
3,73
Geschmack (60%)
3,65
Gesamt
3,65

Rezensionen

22 Rezensionen
Alle
Hoppy Dunkel
ollerisch
I love this Darkness!
Leckeres Dunkles
Blubman
Kastanienbraun mit cremigem Schaum. Die Nase ist röstmalzig mit ein paar Beeren. Röstig im Antrunk, kräftig herb mit entsprechender Säure. Wenn sich diese legt kommt etwas Milchkar…
wilhelmy1977
kastanienbraune Farbe, leicht gebräunte feinporige Krone, leichter Schokoduft, leicht malzig/hopfiger Geruch
Unerwartet Hopfig
scheffis
Ein leckeres Dunkles, was aber ruhig ein paar Monate reifen darf. Dann ist die Malzaromatik schön im Vordergrund. Die Hopfenblume bleibt prominent aber alles schön rund. Super!!!
Sehr interessant
bierlieberin
...ist das Hoppy Dunkel von Maisel. In der Nase steigen sofort schokoladige Aromen hoch, welche auch geschmacklich sehr gut wahrnehmbar sind. Dazu kommt noch eine bodenständiger Wu…