Mash Gang - Serpiente

Monate bevor Mash Gang überhaupt einen Namen hatte, war unser erstes Hausbrauprojekt Tepache. Ein wunderschönes mexikanisches Grundnahrungsmittel, das aus Ananasschale fermentiert wird, kein Tepache? Kein Mash Gang! Wir trafen Adrian von Cervecería Paracaidista in Chicago durch das Pilot-Inkubatorprojekt und diskutierten die Herstellung dieser verrückten Tepache-inspirierten Pale Ale. All die Freude eines saftigen IPA mit der Neuheit von saurer Ananas, scharfer Chili und einem Hintergrund aus braunem Zucker und dezent gemischter Gewürze. Etwas völlig anderes. Genießen Sie es mit einem Hauch von Tajin.