Ein wunderschönes goldgelbes, trübes IPA, gebraut mit Haferflocken und Weizen, dann großzügig gehopft und trockengehopft mit Citra und Amarillo. Vollgepackt mit Hopfengeschmack und Aromen, die an zarte, pikante Orangen, Birnen und Wassermelonen erinnern. Eine üppige tropische Fruchtbombe mit einem weichen, kuscheligen Mundgefühl. Ein Rezept, das von unserer Reise nach New York und Brooklyn inspiriert wurde, um die Menschen und Biere hinter einigen unserer Lieblingsbrauereien in den USA kennenzulernen.
Ein weiteres Mal steht ein Bier der 2013 gegründeten New Bristol Brewery vor mir, eine meiner absoluten Lieblingsbrauereien. Diesmal ist es das NEIPA «Mello Yello», gehopft mit den…