Fassgereift (Wein)
Bierstil
Bierbeschreibung
Lambic-inspiriertes Wildbier gebraut in Zusammenarbeit mit unserem alten Freund Denis Pi von XP Brew. Trüb eingemaischt auf ungemälztem Weizen und gereiftem Hopfen und fermentiert mit WLP655 Mix. Reifte 13 Monate lang in einem nagelneuen Kunststofftank und wurde dann mit Himbeeren für weitere 12 Monate in Weinfässer umgelagert.
Dies ist eine schlichte Version, angereichert mit Himbeeren und für eine Million Minuten gereift.
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