Off Color Brewing - Miscellanea Vol. 1

Ein amerikanisches Wild Ale, hergestellt mit hauseigenen Bretts, nativen Hefen und wilden Kulturen von Allagash, Central State, Side Project und Jester King sowie unseren eigenen. Ein komplexes Bier mit Noten von überreifer Aprikose, Bergamotte, Zuckerwatte und Anklängen von Nebbiolo-Trauben aus dem Fass, in dem dieses Bier hier im Mousetrap gereift ist. Verführerisch tanninhaltig und trocken, ergänzt durch die Säure und den charakteristischen Geruch des Mousetrap.