Off Color Brewing - Miscellanea Vol. 3.5

Miscellanea Vol 3.5 ist eine kleine Charge einer gemeinschaftlich hergestellten American Wild Ale, die aus ihrem Barolo-Fuder genommen und in einer Handvoll 4-jähriger Willett-Bourbon-Fässer doppelt gelagert wurde. Die zusätzliche Zeit, die sie in den Abschlussfässern verbracht hat, verleiht ihr Aromen von weißer Eiche, von Bourbon geküssten Haferkeksen, gelben Pfirsich und sanfte, karamellige Süße zum Papaya, Schwarzkirsche und Nektarinen-/Limetten-ähnlichen Säure der im Fuder fermentierten Wild-Ale. Ein Hauch von adrettem kentuckischem Mut draufgesetzt auf einem bereits fantastisch komplexen Bier.