Modern Times - Analog: Marsanne & Grenache

Diese Ausgabe von Analog ist das Ergebnis davon, dass wir einige unserer köstlichen foeder-gereiften Roggen-Grissette, Transit of Venus, auf 5 Pfund pro Gallone ganze Traubenklustern Marsanne und Grenache vom Love Ranch Vineyard in den Madera Foothills des San Joaquin Valley abgefüllt haben. Anschließend haben wir das Ganze für 4 Monate in einer Terrakotta-Amphore gereift, was dem funky, traubenbeladenen Charakter eine wunderschöne Mineralität verleiht. Es ist eine wirklich schöne Verbindung von Flüssigmedien, und wir sind ziemlich aufgeregt, sie mit euch zu teilen.