Modern Times - Celestial City: Lemon Meringue

Diese Iteration unseres hervorragenden saisonalen Biers, das in Foedern gereift ist, ist voll mit Vanille und einigen absolut köstlichen lokalen Zitronen. Unsere Spezialprojekt-Zauberer haben 300 Pfund Sorrento-Zitronen von Rancho del Sol, einer Zitrusfarm im Osten von San Diego, besorgt. Diese kleinen Schätze sind sehr aromatisch und nuanciert - Gerüchten zufolge sind sie die wahren Zitronen, die traditionell zur Herstellung von Limoncello verwendet werden. Nachdem wir all diese Zitruszauberei eingefangen hatten, haben wir 8 Pfund Kongo-Vanille hinzugefügt, die das Helligkeits der Zitronen spektakulär kontrastierte; eine wunderbar komplexe, dessertartige Dynamik. Diese Aromen werden gleich in Ihrem Mund herumspringen wie Kinder auf einem Hüpfburgen, und mit ebenso viel Freude.